Das

Giovin Re Viognier di Michele Satta

ist ein reinsortiger 100%iger Viogner, der separat vinifiziert wird. Nach der Lese, die in der ersten Septemberwoche stattfand, wurden die Trauben ganz in die Kellerei gebracht und dort sofort gepresst. Der so gewonnene Most wurde zur Hälfte in Barriques und zur Hälfte in Zement vergoren, wo der Wein bis Januar ruhte. Nach der Assemblage reifte der Giovin Re Viogner von Michele Satta 12 Monate lang in der Flasche.

GIOVIN RE VIOGNER TOSCANA MICHELE SATTA: DIE VERKOSTUNG

Im Glas präsentiert sich der Giovin Re Viogner von Michele Satta in einem strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von reifer gelber Frucht und weißen Blüten, die auf Noten von mediterraner Vegetation und Kreidegestein treffen. Leichte Anklänge an orientalische süße Gewürze gesellen sich hinzu. Am Gaumen ist er weich und ausgewogen, mit Frische und intensiver Mineralität. Der lange, balsamische und würzige Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab. An der Tafel passt er gut zu köstlichen Meeresgerichten mit weißem Fisch und Krustentieren.