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Der Gin Bombay Sapphire wird mit einem einzigartigen Verfahren hergestellt, das das Kochen der natürlichen Kräuter vermeidet und durch Dampfinfusion ersetzt, was ein zartes, subtiles und würziges Aroma verleiht. Die verwendeten Botanicals sind: Zitronenschale, Lakritz, Mandel, Cassiarinde, Engelwurz, Wacholderbeeren, Koriander, Iris, Paradieskörner und Kubebenpfeffer.
Der Bombay Sapphire hat einen einzigartigen Geschmack, der durch ein außergewöhnliches Gleichgewicht zwischen seinen zehn Botanicals aus verschiedenen Teilen der Welt gekennzeichnet ist. Die Auswahl wird vom Master of Botanicals, Ivano Tonutti, überwacht. Er bietet einen runden und komplexen Geschmack mit einem blumigen Aroma in der Nase und einem eleganten würzigen Abgang.