Das

Gewürztraminer di Kofererhof

wurde aus 100% Gewürztraminer di Kofererhof Trauben gewonnen, die auf dem Betriebsgelände in der Nähe von Brixen (BZ) angebaut wurden. Die Weinberge sind nach Süden ausgerichtet und wurzeln in sandigen Böden, die durch das Vorhandensein von Schiefer und Granit in einer Höhe zwischen 600 und 900 Metern über dem Meeresspiegel gekennzeichnet sind. Die Weinherstellung umfasste einen Gärungsprozess in Edelstahltanks, bei dem die Zucker des Mosts in Alkohol umgewandelt wurden. Die Reifung erfolgte einige Monate in Edelstahl.

GEWURZTRAMINER KOFERERHOF: DIE VERKOSTUNG

Der Gewürztraminer di Kofererhof präsentiert sich in einem strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von Litschi und gelber tropischer Frucht, die auf florale Noten von gelber Rose und aromatischen Kräutern treffen. Am Gaumen ist er weich und aromatisch, mit guter Frische und Mineralität. Der fruchtige und blumige Abgang ist lang und elegant. Perfekt zu Käse, vegetarischen Gerichten und köstlichen Meeresfrüchterezepten, wie der unvergesslichen Paella de Marisco.