Galatrona Valdarno di Sopra von Petrolo ist ein Merlot-Cru aus dem gleichnamigen Weinberg, der in verschiedenen Phasen während der 1980er und 1990er Jahre mit Bordeaux-Klonen mit geringer Vitalität für einen Ausbau gepflanzt wurde etwa 10ha. Wir befinden uns auf einer Höhe von 300 m über dem Meeresspiegel auf einem lehmreichen Boden mittlerer Textur (der hilft, die Bodenfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten, die Merlot in den heißen und trockenen Sommermonaten am meisten benötigt) mit Mergel, Alberese und Sandstein. Die Vinifikation erfolgt mit einheimischen Hefen in Betontanks. Nach der spontanen malolaktischen Gärung im Holz erfolgt die Reifung in Barriques aus französischer Eiche (ein Drittel neu) für 18-20 Monate. Der Jahrgang sah einen sehr schwierigen saisonalen Trend mit Frühlingsfrösten und einer großen Sommerdürre. Glücklicherweise erlitt der Weinberg von Galatrona keine Frostschäden, aber die Produktion wurde durch die Dürre beeinträchtigt, die es notwendig machte, den Ertrag drastisch zu reduzieren, um eine ausgewogene Reifung der wenigen ausgewählten Trauben zu ermöglichen, die auf der Pflanze verbleiben.

GALATRONA PETROLO: DIE VERKOSTUNG

Galatrona ist leuchtend rubinrot. Die Nase öffnet sich mit Rosmarin, Thymian und Teeblättern, dann geht es weiter mit Heidelbeeren, dunklen Kirschen, Himbeere, Asche, Tabak und Zitrusnoten. Im Mund ist er dicht, voll, schmackhaft, mit kräftigen Tanninen, kräftiger Säure und großer Länge. Perfekt mit Scottiglia.