Der Friulano Ronco delle Cime aus Venica ist eines der repräsentativsten Labels des Unternehmens. Die Weinberge in Dolegna del Collio, der kleinen Stadt (333 Einwohner!), in deren Grenzen sich alle Weinberge des Unternehmens befinden, haben eine Höhe von 200 Metern über dem Meer und sind nach Nordwesten ausgerichtet. Die Ernte fand in den ersten zehn Septembertagen statt; Die Trauben wurden einen Tag lang bei niedriger Temperatur mazeriert, mit einer Kappe aus recyceltem Kohlendioxid zum Schutz. 40% der Masse wurden dann vergoren und 6 Monate in großen Fässern gereift, der Rest in Stahl, Blending und Abfüllung bei Vollmond zwischen Ende März und April.

FRIULANO RONCO DELLE CIME VENICA: DIE VERKOSTUNG

Der Friulano Ronco delle Cime di Venica erstrahlt im Glas in einer strohgelben Farbe mit goldenen Reflexen; Die Nase ist schön und ansprechend, mit balsamischen Noten von Pinienharz und Rosmarin, würzigen, frischen und scharfen Noten von Koriander und Ingwer, fruchtigen Noten von Apfel und Aprikose, alles elegant verbunden durch salzige Noten. Am Gaumen hat er eine ausgewogene Struktur, Frische und Weichheit, mit großartigem Geschmack und gekennzeichnet durch fruchtige und balsamische Noten. Ein Happy Drink, der perfekt zu Sommergerichten wie Rigatoni mit Tomate, Ricotta und Basilikum oder zu einem guten 24-Monats-San-Daniele-Schinken passt.