Frascati Terre dei Grifi di Fontana Candida wird aus einer Mischung von Malvasia di Candia (50%), Trebbiano Toscano (30%), Malvasia del Lazio (10%) und Greco (10%) Trauben hergestellt, die auf vulkanischem Boden in der Gegend von Monteporzio Catone (RM) angebaut werden. Ein Wein mit einem offenen und entschlossenen Charakter, der einige Monate lang in Stahl gereift ist. Ein junger und leicht trinkbarer Weißwein, der die Weinbautradition der Frascati-Region voll und ganz verkörpert, die Fontana Candida seit über fünfzig Jahren verbessert. Der Name Terre dei Grifi leitet sich von der alten Familie de'Grifi ab, die ab dem 11. Jahrhundert im Besitz des Landes war, auf dem sich heute das Unternehmen befindet.

FRASCATI TERRE DEI GRIFI FONTANA CANDIDA: DIE VERKOSTUNG

Frascati Terre dei Grifi di Fontana Candida präsentiert sich im Glas in einer intensiven strohgelben Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase drückt er Düfte von weißem Pfirsich und reifer gelbfruchtiger Frucht aus, kombiniert mit Noten von mediterranen Zitrusfrüchten und aromatischen Kräutern. Am Gaumen offenbart er eine frische und entschiedene Mineralität, die im angenehmen Abgang von weißer Mandel anhält. Ausgezeichnet als Alltagswein, passt er am Tisch gut zu frischen und halbreifen Käsesorten, vegetarischen Gerichten und einfachen Fischrezepten.