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Franciacorta DOCG Nature - Pavò [Magnum]
Franciacorta DOCG Nature - Pavò [Magnum]

Franciacorta DOCG Nature - Pavò [Magnum]

Alkoholgehalt:12.5%Flaschengrösse:1.50 lt
58,52 €
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  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo leggero

Il Franciacorta Nature di Pavò nasce da uve che provengono dai vigneti collinari di Provaglio d'Iseo, al limite nord-orientale della denominazione, impiantati su suolo di origine morenica. Le uve Chardonnay al 90% e Pinot Nero al 10%, sono pressate in modo soffice, poi il mosto fiore fermenta in acciaio inossidabile ad una temperatura controllata di 15°C, e per una piccola percentuale in barrique. Questo vino base affina circa 6-7 mesi tra acciaio e legno, quindi è imbottigliato per la presa di spuma e sosta sur lie almeno 24 mesi. Alla sboccatura non è effettuato alcun dosaggio.

FRANCIACORTA NATURE PAVÒ: LA DEGUSTAZIONE

Il Franciacorta Nature di Pavò Franciacorta è giallo paglierino illuminato dal perlage fine e persistente. Al naso è immediatamente minerale e mentolato, poi si aprono note di kiwi, melone bianco, pesca noce, e ancora, mughetto, croccante di mandorle e lievito vanigliato. La beva è tiratissima, minerale, con allungo agrumato. Va praticamente sempre bene, dall'aperitivo a piatti di una certa struttura vegetariani, di pesce o di terra, per fare degli esempi golosi: risi e bisi, sardine ripiene alle erbette gratinate e tonno di gallina.

PRODUKTSPEZIFIKATIONEN

Rebsorten
Chardonnay
Chardonnay 70%
Pinot Nero 30%
Pinot nero
Weinarten
Schaumwein
Weinklassiker
Franciacorta DOCG
Jahrgang
n/v
Nation
Italien
Region
Lombardei
Trinktemperatur
8°/10°
Allergene
Enthält Sulfite

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • AcidityAcidity
  • SalinitySalinity
  • MineralityMinerality
  • TanninsTannins
  • BodyBody
  • AlcoholAlcohol
  • LengthLength

PROFUMO

  • IntensityIntensity
  • ComplexityComplexity
  • AromaticAromatic
  • FlowerFlower
  • SpicySpicy
  • FruityFruity
  • HerbsHerbs

GENERALE

  • BalanceBalance
  • DrinkabilityDrinkability
  • Aging PotentialAging Potential
I Drink it with what: Franciacorta DOCG Nature - Pavò [Magnum]

I Drink it with what

Risi e bisi; sardine ripiene alle erbette gratinate; tonno di gallina

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Der Weinkeller

Pavò

Pavò Franciacorta

via Palazzini, 7 25049 Iseo (Bs)

Piccola azienda di soli 5 ha Pavò nasce 6 anni fa e si impone immediatamente all'attenzione degli amanti di Franciacorta per gli immediati eccellenti risultati. Il nuovo enologo Ferrari sta inoltre ampliando progressivamente la proposta.

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