Der Flors di Uis Friuli di Vie di Romans von Vie di Romans wurde aus Malvasia Istriana (55%), Rheinriesling (34%) und Friulano (11%) Trauben hergestellt, die in den Weinbergen von Boghis Ciampagnis und Vie di Ramans im Gemeinde Mariano del Friuli (GO) wachsen. Die Böden sind hier durch reichlich Kies mit einem roten Lehmanteil aufgrund des Vorhandenseins von Eisen- und Aluminiumoxiden gekennzeichnet. Die alkoholische Gärung dauerte 16-24 Tage bei einer Temperatur von 16-19°C. Die Verfeinerung erfolgte 8 Monate lang in Stahl auf den Hefen. Vor dem Verkauf ruhte der Wein weitere 10 Monate in der Flasche.

FLORS DI UIS FRIULI VIE DI ROMANS: DIE VERKOSTUNG

Der Flors di Uis von Vie di Romans präsentiert sich in einem verführerischen goldgelben Farbton im Glas. In der Nase ist er ein Triumph von Aromen weißer Blüten, Litschi und mediterranen Zitrusfrüchten, die sich mit zarten würzigen und salzigen Noten vermischen. Am Gaumen ist er weich und einhüllend, getragen von einem vollen und fruchtigen Geschmack und einer lebendigen mineralischen Frische, die im langen Abgang anhält. Er passt gut zu frischem Käse, ebenso wie zu köstlichen vegetarischen Gerichten und verlockenden Meeresgerichten mit Fisch und Krustentieren.