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Flaccianello della Pieve Colli della Toscana Centrale Rosso IGT 2020 - Fontodi
Flaccianello della Pieve Colli della Toscana Centrale Rosso IGT 2020 - Fontodi

Flaccianello della Pieve Colli della Toscana Centrale Rosso IGT 2020 - Fontodi

Alkoholgehalt:15%Flaschengrösse:0.75 lt
135,58 €
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  • PremioPremio
  • AffinamentoAffinamento
  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo robusto
  • Fine WineFine Wine

Der Flaccianello di Fontodi stammt aus 100% Sangiovese-Trauben, die im Gebiet von Panzano in Chianti, einem Ortsteil von Greve in Chianti, in der Provinz Florenz, angebaut wurden. Für diesen stolzen toskanischen Rotwein begann die alkoholische Gärung spontan in Edelstahltanks durch die Aktion von einheimischen Hefen und umfasste eine Maischezeit des Mosts mit den Schalen von 21 Tagen. Die malolaktische Gärung, die die aromatischen und strukturellen Kanten des Weins abgerundet hat, fand hingegen im Holz statt. Vor dem Verkauf reifte der Flaccianello di Fontodidella Pieve Colli della Toscana Centrale Rosso di Fontodi für 24 Monate in Troncais- und Alliers-Barriques und weitere 10 Monate in der Flasche.

FLACCIANELLO FONTODI: DIE VERKOSTUNG

Der Flaccianello di Fontodidella Pieve von Fontodi präsentiert sich in einem intensiven rubinroten Farbton. In der Nase entfaltet er Aromen von Kirsche und reifer roter Frucht, die sich mit Nelken- und orientalischen Gewürznoten sowie schüchternen Anklängen von Graphit vermischen. Am Gaumen ist er ausgewogen und elegant, getragen von einer feinen, geschmeidigen Tanninstruktur und einer sanften Frische, die sich mit einer aufregenden Mineralität verbindet, die im langen Abgang erhalten bleibt. Am Tisch passt er gut zu gereiften Käsesorten sowie zu strukturierten Fleischgerichten mit rotem Fleisch oder Wildgerichten.

PRODUKTSPEZIFIKATIONEN

Rebsorten

Sangiovese
Weinarten
Rot
Weinklassiker
Colli della Toscana Centrale IGT
Jahrgang
2020
Nation
Italien
Region
Toskana
Ausbau
affina in barrique di rovere per 2 anni
Trinktemperatur
16°/18°
Allergene
Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Anerkennungen

Bibenda
5 Grappoli
James Suckling
Wine Spectator
94/100

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • SweetnessSweetness
  • AcidityAcidity
  • SalinitySalinity
  • MineralityMinerality
  • TanninsTannins
  • BodyBody
  • AlcoholAlcohol
  • LengthLength

PROFUMO

  • IntensityIntensity
  • ComplexityComplexity
  • AromaticAromatic
  • FlowerFlower
  • SpicySpicy
  • FruityFruity
  • HerbsHerbs

GENERALE

  • BalanceBalance
  • DrinkabilityDrinkability
  • Aging PotentialAging Potential
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I Drink it with what

Arrosto di manzo alle prugne; Piccione ripieno al forno

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Palati Esperti

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Calice Ampio

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I Drink it when

Fino al 2031

Der Weinkeller

Fontodi

Fontodi

San Leolino, 89, 50022 Greve in Chianti FI

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