Der

Fiorduva Furore Bianco di Marisa Cuomo

entsteht aus einer Mischung von Ripoli (40%), Fenile (30%) und Ginestra (30%). Die firmeneigenen Weinberge, die nach Süden ausgerichtet sind, befinden sich in Terrassenlagen auf Böden mit dolomitisch-kalkhaltigen Felsen in einer Höhe von 200 bis 550 Metern über dem Meeresspiegel. Die Trauben wurden von Hand im überreifen Zustand geerntet, bei einem Ertrag von 60 Zentnern pro Hektar. Während der Rotweinbereitung fand die alkoholische Gärung des Blumenmosts über 3 Monate bei einer Temperatur von 12°C in Eichenholzfässern statt. Die Reifung erfolgte für 6 Monate in kleinen Eichenfässern.

FIORDUVA FURORE BIANCO COSTA D'AMALFI MARISA CUOMO: DIE VERKOSTUNG

Der Costa d'Amalfi von Marisa Cuomo erstrahlt im Glas in einer gallo-paglierino Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase präsentiert er Aromen von Aprikose und tropischer gelber Frucht, kombiniert mit floralem Ginestra und Noten von Honig und aromatischen Kräutern. Am Gaumen bietet er eine salzige Mineralität und einen anhaltenden fruchtigen Geschmack. Im langen Abgang mediterrane Macchia und weißer Pfeffer. Am Tisch passt er gut zu gereiften und würzigen Käsesorten sowie zu herzhaften Fischgerichten.