Der Felix Anton Rosso di Baron Longo stammt aus Lagrein-, Merlot-, Cabernet Sauvignon-, Cabernet Franc- und Petit Verdot-Trauben, die auf alluvialen Böden mit kalkhaltiger Matrix angebaut und separat vinifiziert wurden. Der Herstellungsprozess umfasste für alle Rebsorten eine Phase der alkoholischen Gärung, die spontan in offenen Tonnen stattfand. Die Reifung erfolgte über mehrere Monate in französischen Eichenfässern.

FELIX ANTON ROSSO BARON LONGO: DIE DEGUSTATION

Der Felix Anton Rosso di Baron Longo hat eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase entfaltet er Aromen von Pflaume und reifen roten Früchten, die sich mit floralen Veilchendüften und balsamischen Kräuternoten verbinden. Es kommen Anklänge von Tabak und dunklen Gewürzen hinzu. Im Gaumen ist er intensiv und körperreich, unterstützt von einer weichen Tanninstruktur und einem angenehmen fruchtigen und würzigen Finish. Zu Tisch passt er gut zu gereiftem Käse sowie zu würzigen Gerichten mit rotem Fleisch als Primi und Secondi piatti.