Sauvignon Trevenezie IGT Bio Edoardo Rota wird ausschließlich aus Sauvignon-Trauben hergestellt, die nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus angebaut werden, um den Einsatz chemischer Herbizide zu vermeiden und die Umwelt nachhaltig zu schützen. Die mechanische Ernte bewahrt die Unversehrtheit der Trauben und ermöglicht eine effiziente und schnelle Lese. Die Weinbereitung beginnt mit einer sanften Kaltpressung, gefolgt von Reifung und Veredelung in Edelstahltanks, um Frische und aromatische Authentizität zu bewahren.

Sauvignon Trevenezie IGT Bio - Edoardo Rota: Verkostungsnotizen

Dieser Sauvignon besticht durch seine leuchtend strohgelbe Farbe und ein intensives, sortentypisches Bouquet mit charakteristischen Noten von Salbei, grünem Pfeffer, Brennnessel, Tomatenblättern und Buchsbaum. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und lebendig, mit einem anhaltenden Geschmack, der die kräuterartigen Nuancen aus der Nase widerspiegelt. Seine angenehme Länge und Trinkfreude machen ihn zu einem vielseitigen Wein, der sich für zahlreiche Gerichte eignet.