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Dolcetto d'Alba DOC 2022 - Cordero di Montezemolo
Dolcetto d'Alba DOC 2022 - Cordero di Montezemolo

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Alkoholgehalt:13.5%Flaschengrösse:0.75 lt
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  • PremioPremio
  • FilosofiaFilosofia BIO
  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo medio
Das

Dolcetto d'Alba di Cordero di Montezemolo

ist ein biologischer Rotwein, der aus 100% Dolcetto-Trauben hergestellt wird. Die Weinberge, die nach Westen und Nordwesten ausgerichtet sind, erstrecken sich über die Gemeinden Alba und La Morra (CN), in einer Höhe zwischen 250 und 290 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden hier sind lehmig, mit einem geringen Anteil an Sand und aktivem Kalk. Nach der manuellen Ernte in der ersten Hälfte des Monats September gelangen die Trauben in den Keller, wo sie zerquetscht werden, um die Rotwein-Gärung einzuleiten. Die alkoholische Gärung mit Mazeration des Mosts auf den Schalen dauerte 8-10 Tage in Edelstahltanks. Die Reifung erfolgte 7-8 Monate in Edelstahltanks.

DOLCETTO D'ALBA CORDERO DI MONTEZEMOLO: DIE DEGUSTATION

Der

Dolcetto d'Alba di Cordero di Montezemolo

präsentiert sich in intensivem Rubinrot. In der Nase entfaltet er Aromen von Waldfrüchten, gefolgt von Anklängen roter Blumen und einer leichten weinigen Note. Am Gaumen ist er würzig, ausgewogen und von guter Frische, unterstützt von weichen und gut integrierten Tanninen. Er passt gut zu Wurstwaren und Käse, sowie zu schmackhaften und leichten Fleischgerichten. Probieren Sie ihn mit den klassischen Spaghetti al Pomodoro.

PRODUKTSPEZIFIKATIONEN

Rebsorten
Dolcetto
Dolcetto 100%
Weinarten
Rot
Weinklassiker
Dolcetto d'Alba DOC
Jahrgang
2022
Nation
Italien
Region
Piemont
Trinktemperatur
!6°/18°
Allergene
Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Anerkennungen

James Suckling
92/100

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • SweetnessSweetness
  • AcidityAcidity
  • SalinitySalinity
  • MineralityMinerality
  • TanninsTannins
  • BodyBody
  • AlcoholAlcohol
  • LengthLength

PROFUMO

  • IntensityIntensity
  • ComplexityComplexity
  • AromaticAromatic
  • FlowerFlower
  • SpicySpicy
  • FruityFruity
  • HerbsHerbs

GENERALE

  • BalanceBalance
  • DrinkabilityDrinkability
  • Aging PotentialAging Potential
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I Drink it with what

Spaghetti al pomodoro

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Amici

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I Drink it like

Calice Medio

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I Drink it when

Fino al 2028

Der Weinkeller

Cordero di Montezemolo

Cordero di Montezemolo

67
12064
La Morra (CN)
Regione Annunziata

Dal 1340 la famiglia Cordero di Montezemolo coltiva la vite nel comune di La Morra (CN) uno dei centri del Barolo DOCG. Dai 28 ettari vitati di proprietà (più altri 8 in zona Roero) nascono ogni giorno grandi interpretazioni del territorio.

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