Die

Croatina La Romba di La Colombera

entsteht aus zu 100% auf den firmeneigenen Weinbergen angebauten Croatina-Trauben, die auf dunklen tonhaltigen Böden in einer Höhe von etwa 250 Metern über dem Meeresspiegel wachsen. Der Rotweinherstellungsprozess, einschließlich der Maischegärung, wurde vollständig in Edelstahl durchgeführt. Die Reifung erfolgte ebenfalls für einige Monate ausschließlich in Edelstahl. Die Croatina-Traube ist weit verbreitet im Piemont, in der Emilia Romagna und im Oltrepò Pavese.

CROATINA ROSSO COLLI TORTONESI LA ROMBA LA COLMBERA: DIE VERKOSTUNG

Der

Croatina La Romba di La Colombera

präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot. In der Nase entfaltet er Aromen von Himbeeren, Johannisbeeren und Waldfrüchten, die auf Noten von roten Blüten, feuchter Erde und dunklen Gewürzen treffen. Im Mund ist er frisch und weich, betont von geschmeidigen Tanninen und einem angenehmen fruchtig-würzigen Geschmack, der im Abgang anhält. An der Tafel passt er hervorragend zu reichhaltigen Fleischgerichten oder Wildbret.