Der <Critone di Librandi> wurde aus Chardonnay-Trauben und 10 % Sauvignon, die in den Gebieten von Strongoli, Rocca di Neto und Casabona in der Provinz Crotone angebaut wurden, erhalten. Die Ursprung-Weinberge liegen auf Böden mit einem lehmig-kalkhaltigen Ursprung. Die Weinlese fand zwischen der zweiten Hälfte des Augusts und der ersten Dekade des Septembers statt, mit einem Ertrag von etwa 80 Zentnern pro Hektar. Der Weißweinherstellungsprozess begann mit der sanften Pressung der Trauben und wurde vollständig in Edelstahltanks durchgeführt. Die Reifung erfolgte für eine kurze Zeit in Edelstahl und in der Flasche.

CRITONE LIBRANDI: DIE VERKOSTUNG

Der Librandi präsentiert sich in einem strohgelben Farbton. In der Nase enthüllt er Aromen von tropischer gelber Steinobstfrucht, die von zarten grasigen Nuancen und Noten mediterraner Zitrusfrüchte begleitet werden. Am Gaumen ist er weich und angenehm, unterstützt von einer klaren mineralischen Frische, die im Abgang bestehen bleibt. Hervorragend in Kombination mit köstlichen Meeresgerichten aus weißem Fisch, Weichtieren und Krebstieren.