Der Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Biondi Santi verkörpert klassische Eleganz und zeitlose Raffinesse. Hergestellt aus 100 % Sangiovese Grosso von den Weinbergen des historischen Weinguts Tenuta Greppo, zählt er zu den ikonischsten Ausdrücken des Terroirs von Montalcino. Der Jahrgang 2019 zeichnete sich durch ein ausgewogenes und günstiges Klima aus, das eine optimale Reifung der Trauben ermöglichte und dem Wein Finesse und Struktur verlieh. Die Vinifikation erfolgt in glasierten Zementtanks, gefolgt von einer Reifung von mindestens 36 Monaten in slawonischen Eichenfässern – ganz im Sinne des traditionellen Stils des Hauses. Biondi Santi gilt als der Begründer des Brunello di Montalcino, und dieser Wein bleibt ein Symbol für Langlebigkeit, Frische und Präzision. Kein modischer Wein, sondern ein stilprägender Klassiker.

Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Biondi Santi: Verkostungsnotizen

Leuchtendes Rubinrot im Glas. In der Nase zeigen sich feine Aromen von frischen roten Früchten, getrocknetem Veilchen und Blutorange, begleitet von balsamischen Noten, hellem Tabak, Kräutern und feinen Gewürzen. Am Gaumen frisch, harmonisch und tiefgründig, mit seidigen Tanninen und perfektem Gleichgewicht. Der Abgang ist lang, floral und würzig. Ideal zu edlem Fleisch, Braten, Steinpilzen oder gereiftem Käse.