Der Chianti Classico Riserva Tenuta Perano von Frescobaldi 2015 wurde aus Sangiovese-Trauben (unter Zugabe eines kleinen Prozentsatzes von Merlot) von Hand geerntet und selektiert. Die ursprünglichen Weinberge bilden ein natürliches Amphitheater - nach Süden, Südwesten ausgerichtet - innerhalb der herrlichen Tenuta Perano in Gaiole in Chianti (SI), auf einer durchschnittlichen Höhe von 500 Metern über dem Meeresspiegel. Wir haben es mit einem toskanischen Rotwein mit einer stolzen und eleganten Persönlichkeit zu tun, der vor seiner Vermarktung 24 Monate in slawonischen Eichenfässern gereift ist. Die Bezeichnung Chianti Classico bezeichnet das historische Anbaugebiet des Chianti - zwischen Florenz und Siena - dessen Grenzen erstmals 1716 von Cosimo III de'Medici definiert wurden.

TENUTA PERANO RISERVA FRESCOBALDI: DIE VERKOSTUNG

Der Chianti Classico Riserva DOCG Tenuta Perano 2015 von Frescobaldi wird in einem rubinroten Glas präsentiert mit violetten Reflexen. In der Nase werden Aromen von roten Blumen und kleinen schwarzen Beerenfrüchten zusammen mit einem Hauch von dunklen Gewürzen und Unterholznoten verfolgt. Der Schluck ist reichhaltig und einhüllend, unterstützt von weichen und gut integrierten Tanninen und einer angenehmen frisch-herzhaften Spur, die im langen Abgang anhält. Am Tisch passt er gut zu gereiftem Käse und raffinierten Rezepten auf der Basis von rotem Fleisch und Wild.