Das Chianti Classico Riserva Le Baroncole di San Giusto a Rentennano wurde aus 97% Sangiovese und 3% Canaiolo Trauben gewonnen, die im Gebiet der Gemeinde Gaiole in Chianti, in der Provinz Siena, angebaut wurden. Während der Rotweinherstellung erfolgte die alkoholische Gärung mit Maischekontakt in Zement- und Edelstahltanks für 18-20 Tage. Die Reifung fand für 16-20 Monate in französischen Eichenfässern und -tanks statt, gefolgt von 6 Monaten in der Flasche.

CHIANTI CLASSICO RISERVA LE BARONCOLE DI SAN GIUSTO A RANTENNANO: DIE VERKOSTUNG

Der Chianti Classico Riserva Le Baroncole di San Giusto a Rentennano von San Giusto a Rantennano präsentiert sich in einem intensiven rubinroten Farbton. In der Nase enthüllt er Aromen von Kirsche und reifen roten Früchten, die von Rosen- und Veilchendüften sowie dunklen Gewürznoten begleitet werden. Abgerundet wird das olfaktorische Bild von balsamischen und Unterholznoten. Der Geschmack ist weich und intensiv, unterstrichen von samtigen Tanninen und einem langen fruchtigen und würzigen Finish. Er eignet sich ideal zu herzhaften Gerichten mit rotem Fleisch.