Der Chianti Classico Gran Selezione Rialzi Tenuta Perano von Frescobaldi wurde aus 100 % Sangiovese-Trauben aus den besten Weinbergen von Podere hergestellt Rialzi befindet sich auf dem Landgut Perano im Herzen des Chianti Classico-Gebiets. Nach der manuellen Ernte wurden die Trauben im Keller weiter selektiert und zur Weinbereitung geschickt, die eine Phase der alkoholischen Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur beinhaltete. Vor der Veröffentlichung reifte Frescobaldis Chianti Classico Gran Selezione DOCG Rialzi Tenuta Perano 36 Monate lang, davon 24 Monate in Barrique; schließlich ruhte es für kurze Zeit in der Flasche.

RIALZI TENUTA PERANO FRESCOBALDI: DIE VERKOSTUNG

Chianti Classico Gran Selezione Rialzi Tenuta Perano di Frescobaldi präsentiert sich im Glas in rubinroter Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase drückt er intensive Aromen von Johannisbeeren, Heidelbeeren und kleinen Beeren aus, die mit gerösteten Noten von Kaffee und Tabak und Noten von schwarzem Pfeffer und dunklen Gewürzen verflochten sind. Der Geschmack ist harmonisch und tief, verstärkt durch runde Tannine und eine sanfte, frisch-würzige Spur, die im Abgang mit gerösteten und würzigen Noten anhält. Am Tisch passt er gut zu gereiftem Käse und strukturierten Gerichten auf der Basis von rotem Fleisch und Wild.