Der Chianti Classico DOCG von Isole e Olena ist ein authentischer Ausdruck des toskanischen Terroirs und seiner renommierten Weintradition. Das Weingut, gelegen im Chianti-Classico-Gebiet, ist für die Kombination traditioneller Anbautechniken mit modernen Verfahren bekannt, die die Qualität der Trauben hervorheben. Dieser Wein besteht hauptsächlich aus Sangiovese, mit einem kleinen Anteil anderer autochthoner Sorten, die das Aroma bereichern und seine Typizität unterstreichen. Die kalkhaltigen Böden und die Höhenlage der Weinberge zwischen 350 und 450 Metern verleihen dem Wein Frische und Komplexität – Eigenschaften, die in jedem Schluck dieses Chianti Classico spürbar werden. Nach der Ernte erfolgt eine längere Mazeration, gefolgt von einer Reifung in Eichenfässern über etwa ein Jahr, was dem Wein Eleganz und Harmonie verleiht.

Chianti Classico DOCG von Isole e Olena: Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt sich der Chianti Classico DOCG von Isole e Olena in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein feines und komplexes Bouquet, das von reifen Kirschen, Pflaumen und Veilchen dominiert wird, begleitet von süßen Gewürzen und einem Hauch von Tabak und Leder. Am Gaumen ist er frisch und strukturiert, mit seidigen Tanninen, die sich angenehm um den Mund legen, und einer gut ausbalancierten Säure, die Lebendigkeit verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend mit einer subtilen mineralischen Note, die das Terroir widerspiegelt. Dieser vielseitige Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild und traditionellen toskanischen Gerichten.