Das Château Cheval Blanc Saint-Émilion 2010 ist ein legendärer Wein aus der renommierten Bordeaux-Region, anerkannt als Premier Grand Cru Classé A. Das Weingut liegt in Saint-Émilion und zeichnet sich durch seine einzigartigen Weinberge aus, die durch eine Kombination aus Ton- und Kiesböden geprägt sind. Der Jahrgang 2010 gilt als einer der besten in der jüngeren Geschichte, dank idealer Wetterbedingungen, die eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben ermöglichten. Die Cuvée des Cheval Blanc 2010 ist eine perfekte Harmonie aus Merlot und Cabernet Franc. Merlot verleiht Struktur und fruchtige Intensität, während Cabernet Franc Eleganz und aromatische Tiefe hinzufügt. Der Wein reift in neuen Eichenfässern, die seine Komplexität und Finesse unterstreichen. Bekannt für seine außergewöhnliche Langlebigkeit, kann er auch nach Jahrzehnten genossen werden und entwickelt sich kontinuierlich weiter.

Château Cheval Blanc Saint-Émilion 2010: Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich in intensivem Rubinrot mit granatroten Reflexen. Die Nase offenbart ein komplexes Bouquet aus reifen Beeren, schwarzer Kirsche und Pflaume, angereichert mit würzigen Noten von Pfeffer, Kakao und Vanille. Am Gaumen ist er kraftvoll und samtig mit seidigen Tanninen und perfekt ausbalancierter Säure. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit eleganten Anklängen von Tabak, Lakritz und Graphit. Perfekt zu rotem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse.