Lo Chardonnay Langhe DOC Rossj Bass di Gaja è stato ottenuto da uve 100% Chardonnay allevate nel meraviglioso territorio delle Langhe. Die alkoholische Gärung für diesen faszinierenden piemontesischen Weißwein fand in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 16-20 °C für einen Zeitraum von 4 Wochen statt. Vor der Abfüllung reifte der Chardonnay Langhe DOC Rossj Bass di Gaja 7 Monate in Barriques. Chardonnay ist eine international definierte Rebsorte, da sie sich in verschiedenen Teilen der Welt auf höchstem Niveau entfalten kann: Sie bildet die Grundlage einiger der größten Weine aller Zeiten wie die weißen Burgunder und die klassischen Methode-Schaumweine wie Champagner, Trentodoc und Franciacorta. In Italien wird sie auch für sortenreine Weißweine verwendet, insbesondere in den nördlichen Regionen, in der Toskana und in Sizilien.

CHARDONNAY ROSSJ BASS GAJA: DIE VERKOSTUNG

Lo Chardonnay Langhe DOC Rossj Bass di Gaja präsentiert sich im Glas in einer strohgelben Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase zeigen sich Aromen von gelbfleischiger Frucht mit Anklängen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und zarten Honignoten. Der Geschmack ist umhüllend und tief, getragen von einer sanften Frische und einer deutlichen Mineralität, die im langen Finish anhält. Am Tisch passt er gut zu würzigen Käsesorten ebenso wie zu vegetarischen Gerichten und köstlichen Meeresrezepten mit weißem Fisch, Muscheln und Krustentieren.