Der Chardonnay von Villa Lanata wird in den Weinbergen rund um die Villa in der Gemeinde Cossano Belbo auf einer Höhe zwischen 250 und 350 Metern über dem Meeresspiegel hergestellt. auf tonigem Mergelboden. Die territoriale Nähe zum Ursprungsgebiet führte dazu, dass die Chardonnay-Rebe in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts im Piemont ankam. Das günstige Klima, frisch und luftig, die schönen hügeligen Lagen und geeigneten Böden haben zu seinem Erfolg und seiner Verbreitung beigetragen. Die Trauben werden im September geerntet und sofort gepresst; der Most gärt dann in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, und der Wein wird 6 Monate lang, wiederum in Stahltanks, verfeinert.

CHARDONNAY VILLA LANATA: DIE VERKOSTUNG

Der Chardonnay von Villa Lanata ist leuchtend strohgelb; Die Nase hat einen Hauch von weißen und gelben Früchten wie Melone, Pfirsich und Bergamotte und setzt sich dann mit einer leichten mineralischen Spur auf den wilden Blumen fort. Am Gaumen ist er recht frisch, würzig und mit einem langen Abgang auf der Frucht. Guter Aperitif mit Mangold und Ricotta-Pikantkuchen, aber auch ein ausgezeichneter Begleiter zu Spaghetti mit Tintenfisch und Spargelspitzen.