Chardonnay Somereto von Andrian ist einer der fünf Weine des Unternehmens, die die Eigenschaften ihres Herkunftsgebiets mit großer Intensität zum Ausdruck bringen, und aus diesem Grund haben sie volle Namen erhalten von Bedeutung. Wir befinden uns am rechten Ufer der Etsch, zwischen 260 und 380 Meter über dem Meeresspiegel, rund um das beschauliche Dörfchen Andrian. Hier umarmen Weinberge, Obstgärten und Eibenwälder den Berg und zeichnen eine idyllische, idyllische Landschaft; Die Böden sind kalkhaltig-lehmig mit Dolomitvorkommen und das Klima ist mediterran, und zwar treffen im Überetsch wie an wenigen anderen Orten Nord und Süd aufeinander, mit einer perfekten Symbiose zwischen alpiner und mediterraner Vegetation. Chardonnay-Trauben gären in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur; der Wein reift dann sechs Monate lang auf der Feinhefe.

CHARDONNAY SOMERETO ANDRIAN: DIE VERKOSTUNG

Andrians Chardonnay Somereto ist ein intensives Strohgelb. Die Nase ist typisch, mit Noten von gelbem Pfirsich, Banane, Zeder und einem exotischen Hauch von Mango, alles eingehüllt in eine mineralische Umarmung von warmem Stein. Der Schluck ist sehr ausgewogen, mit der schönen Frische, die die weichen Fruchtkomponenten vertikalisiert, und einem langen und angenehm würzigen Abgang. Sehr vielseitiger Wein, er passt sehr gut zu leicht geräuchertem Lachs, Zitronenschale, Butter und Schwarzbrot, ebenso zu Spaghetti mit weißem Wolfsbarschragout oder zu den klassischen Hähnchenschnitzeln mit Zitrone.