Der Chardonnay Kalk der Genossenschaftskellerei Nals Margreid trägt wie jedes andere Etikett des Unternehmens einen eigenen Namen, der seinen einzigartigen Charakter unterstreicht. Die Trauben stammen aus verschiedenen Parzellen, das Weingut erhält die Trauben von Winzern aus dem Norden von Bozen bis in die untere Atesina; der Boden ist im Durchschnitt durch eine gewisse Präsenz von Porphyr auf kalkhaltigem Kiesgrund gekennzeichnet. Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand; die Weinbereitung erfolgt in Stahl und immer in Stahl ruht der Wein 5 Monate lang, um sich zu verfeinern.

CHARDONNAY KALK NALS MARGREID: DIE VERKOSTUNG

Der Chardonnay Kalk von Nals Margreid wird in präsentiert das Glas mit einem schönen intensiven Strohgelb. Die Nase ist angenehm fruchtig, mit Birnennoten, Anklängen an Ananas und Mispel, Zitrusnoten und einem Hauch von spontanen aromatischen Kräutern. Im Mund ist er frisch, schmackhaft und durstlöschend. Ausgezeichnet mit dem traditionellen warmen Meeresfrüchtesalat, wie mit Sushi, oder sogar mit im Ofen gebratenen Garnelen auf einer Topinambur-Creme.