Lo Champagne Ice Impérial Rosé di Moet & Chandon è, come lo definisce l'azienda stessa, il primo Champagne pensato per essere servito con il ghiaccio; dedicato quindi a un consumo estivo, spensierato e ammiccante (anche il packaging guarda in questa direzione). Questo Demi Sec è composto da circa 50% di Pinot Nero (per un 10% vinificato in rosso), circa il 40% di Pinot Meunier e per il rimanente 10% da Chardonnay. Il residuo zuccherino è di 38 g/l.

CHAMPAGNE ICE IMPERIAL ROSE MOET & CHANDON: LA DEGUSTAZIONE

Lo Champagne Ice Impérial Rosé di Moet & Chandon si presenta nel bicchiere di un colore scintillante rosa intenso con bagliori dorati. Al naso è un tripudio di frutta estiva, dalle ciliegie ai mirtilli, dai fichi alla pesca nettarina, con una nota più dolce di granatina. In bocca è morbido ma dalla bella acidità agrumata, con gradevoli richiami alla frutta percepita al naso. Perfetto ghiacciato per un aperitivo bordo piscina, accompagnato da tartare di tonno ai frutti rossi, oppure da scampi crudi, o anche da un'insalata freschissima di cocomero, feta e menta.