Der Champagner Brut Rosé von Maison Henriot ist das elegante und intensive Ergebnis der Vereinigung von Pinot Noir der Montagne de Reims zu 50 %, in Rot vinifiziert, mit Pinot Meunier zu 10 % und Chardonnay bei 40%. Diese Cuvée ist mit feinen Reserveweinen bis zu 35% angereichert. Die Cuvée bleibt 3 Jahre sur pupitre, bevor sie degorgiert wird, und die Enddosierung ist sehr niedrig.

CHAMPAGNER ROSÉ HENRIOT: DIE VERKOSTUNG

Der Champagner Brut Rosé von Maison Henriot ist blassrosa mit kupfernen Noten Reflexe und feine und anhaltende Perlage. Die Nase ist intensiv, angenehm fruchtig mit Aromen von kleinen roten und schwarzen Früchten (Himbeere, Erdbeere, Sauerkirsche) und frisch gepressten Zitrusfrüchten (Pink Grapefruit, Mandarine). Gefolgt von blumigen Noten von Cassisknospe, Goldlack und Iris, um mit Noten von kandierten Früchten zu enden. Im Mund bietet er viel Frische, eine schöne Balance in einem harmonischen aromatischen Register. Die Ausdauer ist bemerkenswert und der Abschluss ist eine Abfolge von balsamischen, blumigen und würzigen Noten. Guter Champagner für den Start in den Abend, begleitet zum Beispiel mit Brie de Meaux und Heidelbeerkompott, als Abschluss mit einem herzhaften Sablé-Gebäck mit Mascarpone-Creme und frischen Himbeeren.