Champagne Grand Cru Tradition Brut Millesimé - Egly-Ouriet

Herstellung: Dieser Champagne Grand Cru Tradition Brut Millesimé - Egly-Ouriet wird aus einer Mischung von Chardonnay-, Pinot Noir- und Pinot Meunier-Trauben hergestellt. Die Gärung findet in der Flasche statt und dauert etwa 6 Jahre nach der traditionellen Champagnermethode. Die Reifung erfolgt mindestens 6 Monate lang auf den eigenen Hefen, was dem Wein eine größere aromatische Komplexität verleiht. Die Weinbereitung findet in der Gemeinde Ambonnay in der Champagne statt. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Böden, die überwiegend nach Süden ausgerichtet sind, was zu einer optimalen Reifung der Trauben beiträgt.

Champagne Grand Cru Tradition Brut Millesimé Egly-Ouriet: VERKOSTUNG

Dieser Champagner hat eine brillante goldene Farbe und eine feine, anhaltende Mousse. Die Aromen umfassen intensive Noten von Zitrusfrüchten, Honig, Trockenobst und Hefe. Der Geschmack ist ausgewogen, frisch und komplex, mit einer angenehmen Mineralität. Die önologische Lebensdauer dieses Weins ist bemerkenswert, da er dank seiner Struktur und seiner gut eingebundenen Säure reift. Er ist ein hervorragender Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und reifen Käsesorten.