Der Vermentino Elianto von Castelli del Grevepesa stammt aus Trauben, die in den Hügeln der Maremma geerntet werden. Castelli del Grevepesa wurde als modernes soziales Weingut geboren, mit der gemeinsamen Absicht, mehr Winzer aus den verschiedenen Gebieten des florentinischen Chianti Classico zusammenzubringen, um das Territorium und seine Traditionen zu schützen, dann erweiterte es sich um Produzenten und Weinberge in der Maremma Toskana . Die Trauben werden nach sorgfältiger Auswahl von Hand geerntet, die Trauben gären dann bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, wo der Wein dann für eine kurze Verfeinerung ruht.

VERMENTINO ELIANTO CASTELLI DEL GREVEPESA: DIE VERKOSTUNG < / h2>

Der Vermentino Elianto von Castelli del Grevepesa präsentiert sich im Glas mit einer leuchtend strohgelben Farbe mit grünlichen Reflexen; In der Nase duftet es nach Jasmin, Ginster, weißem Pfirsich, Basilikum und Thymian. Der Geschmack ist frisch und herzhaft, mit Struktur und gleichzeitig erfrischend, hervorragend zu gegrilltem Oktopus und grüner Soße, wie zu Gnocchi mit Zucchini, Thymian, weißem Pfeffer und Pecorino.