Der Rosato Maggese von Castelli del Grevepesa stammt aus Trauben, die in den Hügeln der Maremma geerntet werden, hauptsächlich Sangiovese. Castelli del Grevepesa wurde als modernes soziales Weingut geboren, mit der gemeinsamen Absicht, mehr Winzer aus den verschiedenen Gebieten des florentinischen Chianti Classico zusammenzubringen, um das Territorium und seine Traditionen zu schützen, dann erweiterte es sich um Produzenten und Weinberge in der Maremma Toskana . Die Trauben werden nach sorgfältiger Auswahl von Hand geerntet, die Trauben werden dann etwa 12 Stunden lang mazeriert, dann bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren, wo der Wein dann für eine kurze Verfeinerung ruht.

ROSATO MAGGESE CASTELLI DEL GREVEPESA: DIE VERKOSTUNG

Der Rosato Maggese von Castelli del Grevepesa zeigt ein leuchtendes Lachsrosa. Die Nase duftet nach Pink Grapefruit, Walderdbeeren, Geranie, mit leichten salzigen Anklängen. Sehr gut, um ein Meeresfrüchte-Mittagessen zu beginnen, zum Beispiel mit blondem Garnelentatar, wie in Gesellschaft von Pizza.