Il Brunello di Montalcino Riserva DOCG Poggio all'Oro 2013 di Banfi è stato ottenuto da uve 100% Sangiovese Grosso allevate sul versante sud della zona collinare di Montalcino (SI). Il vigneto d’origine (o cru), denominato Poggio all’Oro, insiste su terreni tendenzialmente limosi e caratterizzati da argille rossastre e ciotoli, a un’altitudine di circa 250 metri sopra il livello del mare. Dopo la vendemmia, le uve sono state avviate alla vinificazione che ha incluso una fase di fermentazione alcolica effettuata a temperatura controllata di 25-30°C con macerazione del mosto a contatto con le bucce protrattasi per 12-14 giorni in tini combinati di acciaio e legno Horizon. Prima della commercializzazione, il Brunello di Montalcino Riserva DOCG Poggio all'Oro 2013, prodotto solo in annate eccezionali, si è affinato per 36 mesi in barrique e per 12-18 mesi in bottiglia.

BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA POGGIO ALL'ORO 2013 BANFI: LA DEGUSTAZIONE

Il Brunello di Montalcino Riserva DOCG Poggio all'Oro 2013 di Banfi si propone nel calice di un seducente colore rosso granato. All’olfatto sprigiona profumi di marasca e piccoli frutti rossi maturi che si intrecciano a sentori floreali di violetta e a note evolute di cacao e caffè tostato. Il sorso è profondo ed elegante, esaltato da una trama tannica levigata e da una gentile scia fresco-sapida che persiste nel lungo finale. A tavola si abbina bene a formaggi stagionati come anche a piatti strutturati a base di carni rosse o selvaggina.