Der Brunello di Montalcino Riserva von Biondi Santi 2013 ist pure Eleganz, wie jede Riserva des Weinguts Il Greppo. Der Jahrgang 2013 war kühl, sodass die sprichwörtliche Säure des Sangiovese ihr Bestes zeigte, was diesen Riservas ein langes Leben garantiert. Die Trauben stammen von über 25 Jahre alten Reben. Die Weinberge liegen 3 km südöstlich von Montalcino, entlang der Straße zur Abtei Sant’Antimo. Die Riserva von Biondi Santi reift 36 Monate in slawonischen Eichenfässern. Das Hauptmerkmal des Brunello Biondi Santi Riserva ist seine Langlebigkeit; unserer Meinung nach kann der Jahrgang 2013 über 40 Jahre altern. Das Weingut, dessen Betreiber große Erfahrung mit diesen Flaschen haben, empfiehlt, die Flasche etwa 8 Stunden vor der Verkostung zu öffnen und etwas abzugießen.

BRUNELLO BIONDI SANTI RISERVA 2013: VERKOSTUNGSNOTEN

Im Glas zeigt sich der Brunello Riserva von Biondi Santi in einem leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist reichhaltig, weit und elegant: Trockenblumen, kandierte Orange, Anklänge von kleinen roten Früchten, gefolgt von Kräutern und ätherischen Noten wie Salbei, Minze und Tabak. Am Gaumen präsentiert er sich streng, reichhaltig und extrem lang. Tannine und Säure verschmelzen perfekt und bieten einen Schluck Geschichte.