Der authentische Brandy mit einem vollen und reichen Geschmack, mit Noten von getrockneten Früchten, gerösteten Nüssen, bitterem Kakao, warmen Honig- und Vanillenoten. 1888 begann Fratelli Branca mit der Produktion von Cognac mit der Marke Vieux Cognac Superieur, um auf das wachsende Interesse an Weinbränden zu reagieren. Nach dem Zweiten Weltkrieg werden internationale Verträge festgelegt, die die Möglichkeit einschränken, die Cognac-Ursprungsbezeichnung für Produzenten außerhalb der französischen Region zu verwenden, und die Marke wird überarbeitet, obwohl die Methoden und der Produktionsort intakt bleiben, bis sie zum aktuellen Stravecchio Branca wird

Die historische Fabrik befindet sich immer noch im Herzen Mailands und beherbergt in ihrem Inneren die „Botte Madre", den Urheber einer der heikelsten Etappen in der Herstellung von Stravecchio Brandy. Mit einem Fassungsvermögen von 84.000 Litern ist er einer der ältesten und beeindruckendsten Europas. Der aus ausgewählten Weinen gewonnene Brandy wird in die „Botte Madre" überführt: Der Prozess erfordert, dass sie nie vollständig geleert wird, um mindestens ein Drittel ihres Inhalts im Inneren zu halten und dem nachfolgenden Destillat die „Handschrift" des Hauses zu verleihen . Ideal, um ohne Eis direkt getrunken zu werden, ist es auch eine perfekte Zutat in sehr raffinierten Cocktails wie Sidecar.

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