Der Bolgheri Rosato Rosastella von Campo alle Comete wurde aus einer Cuvée von Merlot-, Cabernet Sauvignon- und Syrah-Trauben gewonnen, die etwas früher geerntet wurden, als der richtige Reifegrad erreicht werden konnte um mehr Frische zu garantieren. Der Bolgheri Rosato di Campo alle Comete verkörpert voll und ganz die Tradition des Bolgheri DOC, eines prestigeträchtigen Weingebiets in der Maremma Livornese. Noch vor den legendären Rotweinen wurden 1984 die Bezeichnungen Bolgheri Rosato und Bolgheri Bianco anerkannt. Die alkoholische Gärung des Bolgheri Rosato di Campo alle Comete erfolgte in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 17 °C. Vor der Vermarktung ruhte der Wein 3 Monate in Stahl.

BOLGHERI ROSATO CAMPO ALLE COMETE: DIE VERKOSTUNG

Der Bolgheri Rosato Rosastella di Campo alle Comete wird im Glas eines a helle kirschrosa Farbe. Die Nase drückt Aromen von Kirschen und kleinen roten Früchten aus, kombiniert mit leichten balsamischen Noten von aromatischen Kräutern. Am Gaumen ist er frisch, fruchtig und mit guter Nachhaltigkeit. Am Tisch passt er gut zu leckeren Fischgerichten sowie Vorspeisen auf der Basis von Aufschnitt und Käse und weißem Fleisch.