Der <Pietragrande di Tenuta Margon> wurde aus 80 % Chardonnay-Trauben mit Zusatz von 20 % Sauvignon, Incrocio Manzoni und Pinot Bianco, die auf sandigen Böden mit vorherrschendem Schiefer angebaut und mit einem Ertrag von etwa 70 Hektolitern pro Hektar in Wein umgewandelt wurden, hergestellt. Der Herstellungsprozess umfasste eine alkoholische Gärung in Edelstahl mit ausgewählten Hefen. Die Reifung erfolgte über einen Zeitraum von 6 Monaten ebenfalls im Edelstahl.

: DIE VERKOSTUNG

Der präsentiert sich in einem strohgelben Farbton mit glänzenden Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von weißem Fruchtfleisch und weißen Frühlingsblumen, die sich mit zarten Noten von aromatischen Kräutern vermischen. Am Gaumen ist er angenehm frisch und mineralisch. Der Abgang ist fruchtig mit einer zitronigen Note. Ideal zu vegetarischen Gerichten oder als Begleitung zu leckeren Gerichten mit weißem Fisch, Mollusken oder Krebstieren.