Der Labella Bianco Frizzante di Librandi stammt aus 100% Greco Bianco-Trauben, die in der Region Strongoli in der Provinz Crotone angebaut werden. Die Herkunft der Reben, die nach dem Cordon-Erziehungssystem gezogen werden, erstreckt sich über lehmige und kalkhaltige Böden. Die Ernte erfolgte in der ersten Dekade des Septembers mit einem Ertrag von etwa 80 Quintalien pro Hektar. Der Weißweinherstellungsprozess fand vollständig in Edelstahltanks statt. Die zweite Gärung, die für die Schaumbildung verantwortlich ist, fand in einem Drucktank statt. Vor der Vermarktung reifte der Labella Bianco Frizzante di Librandi für eine kurze Zeit in Edelstahl- und Glasflaschen.

LABELLA BIANCO FRIZZANTE LIBRANDI: DIE DEGUSTATION

Der Labella Bianco Frizzante di Librandi präsentiert sich in einem blassen strohgelben Farbton, belebt von lebhaften Bläschen. In der Nase entfaltet er Aromen von exotischen gelben Fruchtfleisch und Wiesenblumen, kombiniert mit leichten Noten von Kräutern und mediterranen Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er frisch, unverfälscht und von ausgezeichneter Mineralität. Ideal als Aperitif oder zu leichten vegetarischen Gerichten, passt er auch gut zu frischen Käsesorten und köstlichen Meeresfrüchtegerichten.