Barolo Villero von Giuseppe Mascarello wird aus 100% Nebbiolo-Trauben aus der renommierten Villero Cru in Castiglione Falletto (CN) hergestellt. Die Weinberge befinden sich auf lehmigen, sandigen und kalkhaltigen Böden, in etwa 280 Metern Höhe über dem Meeresspiegel. Der Rotweinherstellungsprozess umfasste eine lange Mazerationsphase von 16-21 Tagen auf den Traubenschalen, die eine intensivere Extraktion von Tanninen, Substanzen und Farbe ermöglichte und dem Wein zusätzliche Struktur verlieh. Die Reifung erfolgte über 30 Monate in mittelgroßen Slawonischen Eichenfässern.

BAROLO VILLERO: DEGUSTATION

Der Barolo Villero von Giuseppe Mascarello präsentiert sich in einer markanten rubinroten Farbe mit granatfarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein Aroma von reifen roten Beeren, wilder Rose und Veilchenpotpourri, ergänzt durch balsamische Kräuter, Unterholz und Nuancen von Lakritz und dunklen Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein einhüllend und tief, unterstützt von einer seidigen Tanninstruktur und einem langen, balsamischen und würzigen Abgang. Dieser Barolo passt hervorragend zu gereiften Käsesorten sowie zu reichhaltigen Fleischgerichten und Wild, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für kräftige Mahlzeiten und besondere Anlässe macht.