Der Barolo Monvigliero DOCG 2020 von Vietti ist eine herausragende Darstellung eines der prestigeträchtigsten Crus von Barolo, gelegen in der Gemeinde Verduno. Die zu 100% aus Nebbiolo-Trauben hergestellte Wein stammt aus dem Monvigliero-Weinberg, der für seinen kalkhaltigen Boden und die optimale Lage bekannt ist, die der Wein eine einzigartige Struktur und Finesse verleiht. Das kühle Klima dieser Region unterstützt eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben, die für die Erreichung von Komplexität und Eleganz unerlässlich ist. Der Produktionsprozess des Barolo Monvigliero DOCG 2020 erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, gefolgt von einer Maischegärung von etwa 3-4 Wochen, um Farbe und Tannine zu extrahieren. Nach der Gärung reift der Wein etwa 30 Monate in Eichenfässern, was die Entwicklung einer tiefen aromatischen Komplexität und einer raffinierten Struktur ermöglicht.

Barolo Monvigliero DOCG 2020 - Vietti: Verkostungsnotizen

Der Barolo Monvigliero DOCG 2020 präsentiert sich in einer tiefen, leuchtenden Granatrotfarbe. In der Nase entfaltet sich ein reiches und anspruchsvolles Bouquet mit eleganten Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren sowie Noten von Rosen, Tabak und süßen Gewürzen. Unter diesen Oberflächennoten sind Anklänge von aromatischen Kräutern und Mineralität zu erkennen. Am Gaumen ist der Wein umhüllend und äußerst raffiniert, mit seidigen, gut integrierten Tanninen, die eine solide Struktur und eine perfekte Balance zwischen Frische und Komplexität bieten. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit Echos von roten Früchten und Gewürzen. Dieser Barolo ist ideal zum Reifen und passt hervorragend zu gebratenem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.