Der Barolo Miliasso von Dezzani ist Teil der Etikettenlinie, die Giovanni Miliasso gewidmet ist, einem renommierten Landbesitzer und historischen piemontesischen Weinproduzenten, Großvater von Luigi Dezzani. Als Herr Romolo Dezzani die Tochter von Herrn MIliasso zur Frau nahm, übernahm er seine Ländereien und die beiden Weingüter kamen unter einer einzigen Gruppe zusammen. Die Trauben stammen aus verschiedenen Weinbergen und werden traditionell verarbeitet, dann reift der Wein für 38 Monate, davon mindestens 18 in großen Fässern aus slawonischer Eiche.

BAROLO MILIASSO DEZZANI: DIE VERKOSTUNG

Der Barolo Miliasso von Dezzani hat die typische granatrote Farbe. Die eleganten Aromen reichen von reifen roten Früchten wie Erdbeeren, Johannisbeeren und Heidelbeeren, über Gewürze von weißem Pfeffer und Muskatnuss, von verwelkten Veilchenblüten bis hin zu Röstnoten und Goudron. Am Gaumen ist er zu Recht tanninhaltig, frisch, streng, voll und samtig. Ein Wein, den man heute trinken oder auf Jahre warten kann, er passt sehr gut zu Risotto mit Bergkäse und Gänseleberschnitzel, ebenso zu Ziegenbraten.