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Barolo DOCG Bricco delle Viole 2019 - Vajra
Barolo DOCG Bricco delle Viole 2019 - Vajra

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Alkoholgehalt:14.5%Flaschengrösse:0.75 lt
92,66 €
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  • PremioPremio
  • AffinamentoAffinamento
  • AromaAroma floreale
  • CorpoCorpo robusto

Barolo Bricco delle Viole von Vajra ist „ein Synonym für Anmut und Eleganz. Es ist der Wein, der mit seiner Natur den Stil unseres Unternehmens geleitet und gebildet hat uns zur Geduld." So spricht Aldo Vaira, Gründer des Unternehmens im Jahr 1975, mit seiner Frau Milena darüber. Der Weinberg liegt etwa 400 Meter über dem Meeresspiegel, mit überwiegend tonigen Böden. Die Weinberge in Bricco delle Viole sind die ältesten des Unternehmens und die letzten, die geerntet werden. Die Trauben gären in Stahl, während die Reifung 36 Monate in großen 50-hl-Fässern aus slawonischer Eiche dauert.

BAROLO BRICCO DELLE VIOLE VAJRA: DIE VERKOSTUNG

Der Barolo Bricco delle Viole 2014 von Vajra kommt mit einem wunderschönen leuchtenden Rubinrot ins Glas; Die Nase ist tief in Noten von Kirschen und Erdbeeren, Veilchen, Rosen und verwelkter Iris, holzigen Noten von Farn und Lakritze, Heilkräutern. Im Mund ist er voll, mit feinen und eleganten Tanninen, schmackhaft und sehr lang. Es ist so reich, dass es auch im Gericht genauso sein muss, daher passt es gut zu einem opulenten Filet nach Rossini-Art oder zu einem himmlischen Risotto mit süßem Bergkäse und Pilzen (Philippe Leveille, Miramonti L'Altro). .

PRODUKTSPEZIFIKATIONEN

Rebsorten
Nebbiolo
Weinarten
Rot
Weinklassiker
Barolo DOCG
Jahrgang
2019
Nation
Italien
Region
Piemont
Ausbau
42-48 mesi in botte
Trinktemperatur
18°/20°
Allergene
Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Anerkennungen

Gambero Rosso
3 Bicchieri

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • SweetnessSweetness
  • AcidityAcidity
  • SalinitySalinity
  • MineralityMinerality
  • TanninsTannins
  • BodyBody
  • AlcoholAlcohol
  • LengthLength

PROFUMO

  • IntensityIntensity
  • ComplexityComplexity
  • AromaticAromatic
  • FlowerFlower
  • SpicySpicy
  • FruityFruity
  • HerbsHerbs

GENERALE

  • BalanceBalance
  • DrinkabilityDrinkability
  • Aging PotentialAging Potential
I Drink it with what: Barolo DOCG Bricco delle Viole 2019 - Vajra

I Drink it with what

Filetto alla Rossini; risotto ai formaggi dolci di montagna e funghi (Philippe Leveille, Miramonti L'Altro).

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I Drink it with who

Occasione speciale

I Drink it like: Barolo DOCG Bricco delle Viole 2019 - Vajra

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Calice Ampio

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Der Weinkeller

Vajra

Vajra

Piazza della Vite e del Vino, 1, 12060 Barolo CN

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