Dies ist eine seltene Flasche. Einige Flaschen im Etilika-Katalog, die ausdrücklich als „Fine Wine“ oder „Rare Bottle“ beschrieben werden, können aus Sammlungen, von Branchenfachleuten und spezialisierten Händlern stammen. Jede Flasche wird von unserem Team erfahrener Sommeliers sorgfältig geprüft, bevor sie im Katalog aufgeführt wird, aber wir können nicht garantieren, dass sie vor ihrem Eintreffen in unseren Lagerräumen perfekt erhalten wurde. Für diese Produkte werden detaillierte Fotos gemacht, und eventuelle Anomalien wie eine nicht perfekte Etikette oder Kapsel oder ein nicht vollständig gefülltes Weinlevel innerhalb der Flasche werden beschrieben. Für diese Flaschen werden keine Anfragen nach Ersatz oder Rückerstattung akzeptiert, und es gilt die Klausel „wie gesehen und gefallen“.

Der Barolo Acclivi von Burlotto ist eine Mischung aus den Crus des Weinguts. Alle Weine von Fabio Alessandria, dem operativen Erben des Commendatore G.B. Burlotto, zeigen eine bemerkenswerte Reinheit, da sie aus derselben Weinbauphilosophie stammen und das Weingut in den Olymp der Langhe-Weine erheben. Die Trauben für diesen Wein werden in Eichenfässern fermentiert und reifen 36 Monate in großen 35-Hektoliter-Fässern.

BAROLO ACCLIVI BURLOTTO 2017: Verkostungsnotizen

Der Barolo Acclivi von Burlotto 2017 zeigt eine antike und faszinierende granatrote Farbe im Glas. In der Nase beeindruckt er durch seine Fruchtreichtum, mit Noten von Kirsche, Brombeere und Erdbeere, die sich dann mit Veilchen entfalten und Hinweise auf aromatische Kräuter, getrocknete Blätter und Lakritz-Balsame eröffnen. Am Gaumen ist er erstaunlich in seiner Geschmacksintensität, Frische, Sanftheit, Tannin-Eleganz und unglaublichen Länge. Soll mit respektvoller Aufmerksamkeit genossen und dann mit Gerichten wie Rehfilet mit Steinpilzen, Florentiner Steak oder gegrillter Entenbrust gehoben werden.