Barolo DOCG 2018 - Burlotto di Analisi visiva:

La produzione

Der Barolo DOCG 2018 von Burlotto wird ausschließlich aus der Nebbiolo-Traube hergestellt. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks für etwa 20 Tage. Anschließend reift der Wein für 30 Monate in slawonischen Eichenfässern. Die Weinherstellung erfolgt in der Barolo-Produktionszone im Piemont, insbesondere in der Gemeinde Barolo. Die Weinberge liegen auf kalkhaltigen Böden und sind nach Südwesten ausgerichtet, was eine optimale Sonneneinstrahlung gewährleistet.

La degustazione

Der Barolo DOCG 2018 - Burlotto di Analisi visiva: besticht durch eine elegante Verpackung und einen außergewöhnlichen Geschmack. Bei der Verkostung lassen sich folgende sensorische Merkmale feststellen:

• Visuelle Analyse: Der Wein präsentiert sich in intensivem Rubinrot mit orangefarbenen und granatroten Reflexen.
• Olfaktorische Analyse: In der Nase sind intensive und komplexe Aromen von reifer roter Frucht, Gewürzen, Tabak und erdigen Noten wahrnehmbar.
• Geschmacksanalyse: Am Gaumen zeigt sich der Wein voll und strukturiert, mit weichen Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Es kommen Aromen von roten Früchten, Lakritze und Süßholz zur Geltung.
• Langlebigkeit: Der Barolo DOCG 2018 - Burlotto di Analisi visiva: ist ein Wein, der für mehrere Jahre gelagert werden kann und mit der Zeit sein volles Potenzial entfaltet.
• Empfohlene Speisen: Dieser Wein passt hervorragend zu Fleischgerichten, gereiftem Käse und piemontesischen Gerichten wie Rinderbraten in Barolo oder Fondue.