Die

Barbera d'Asti Superiore La Luna e i Falò di Vite Colte

wurde aus 100% ausgewählten Barbera-Trauben gewonnen, die von 60 Weinbergen im renommierten Monferrato-Gebiet zwischen den Provinzen Asti und Alessandria stammen. Der Vinifizierungsprozess umfasste eine 10-tägige Mazeration auf den Schalen bei kontrollierter Temperatur von 28-30°C. Die Reifung erfolgte für 12 Monate in Barriques. Dieser Barbera, benannt nach einem berühmten Roman von Cesare Pavese, ist einer der Vorzeigeweine des Weinguts Vite Colte und das Ergebnis einer sorgfältigen Assemblage, die die unverwechselbaren Facetten eines außergewöhnlichen Weinbaugebiets zum Ausdruck bringt.

BARBERA D'ASTI SUPERIORE LA LUNA E I FALÒ VITE COLTE: DIE VERKOSTUNG

Der Barbera d'Asti Superiore La Luna e i Falò di Vite Colte präsentiert sich in einem rubinroten Farbton mit purpurnen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Kirsche und Waldfrüchten, verbunden mit Anklängen von Veilchen und roten Blüten sowie feinen Noten von Vanille und dunklen Gewürzen. Im Geschmack ist er intensiv und kräftig, getragen von geschmeidigen Tanninen und einem eleganten, frisch-salzigen Abgang, der im Finish bestehen bleibt. Am Tisch passt er gut zu Aufschnitt und halb- und vollreifen Käsesorten sowie zu fleischhaltigen Gerichten aus erdigen Zutaten wie Rindfleisch.