Barbera d'Alba Superiore Almèi von Villadoria stammt aus den Hügeln rund um Alba auf Kalkstein- und Tonböden. „Almei" bedeutet auf Piemontesisch „der Beste" und unterstreicht die Sorgfalt und Auswahl der Trauben, die diesem Barbera gewidmet sind, der von der Familie Lanzavecchia besonders geliebt wird. Die von Hand geernteten Trauben werden mit großer Zartheit entrappt und gepresst; Die alkoholische Gärung findet in thermokontrollierten Stahltanks statt, mit Mazeration, die je nach Jahrgang zwischen 12 und 14 Tagen variiert. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in Holz gereift, bis das Gleichgewicht seiner Komponenten erreicht ist.

BARBERA SUPERIORE ALMÈI VILLADORIA: DIE VERKOSTUNG

Villadorias Barbera d'Alba Superiore Almèi ist leuchtend rubinrot. Die Nase hat ein intensives Aroma von Kirschen und Brombeeren, unterstützt von Empfindungen von schwarzem Pfeffer, Muskatnuss, Unterholz, aromatischen Kräutern und leicht holzig. Der Mund ist vital, mit großer Frische und sanften Tanninen. Perfekt zu den bizarren und köstlichen piemontesischen gemischten Braten.