Der Barbera Vigna Martina von Elio Grasso wurde zu 100 % aus Barbera-Trauben von einer kleinen Parzelle von 3,5 Hektar namens Vigna Martina gewonnen, die sich im Gebiet von Monforte di' befindet Alba (CN). Der exklusive Weinberg, nach Süden, Südwesten ausgerichtet, steht auf Böden mittlerer Struktur mit kalkhaltiger Matrix mit sandiger Tendenz auf einer durchschnittlichen Höhe von 380 Metern über dem Meeresspiegel. Während der Weinbereitung findet die alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 12 Monate in Barriques (50 % neu und 50 % 1 Jahr gebraucht) und weitere 8 Monate in der Flasche.

BARBERA D'ALBA VIGNA MARTINA ELIO GRASSO: DIE VERKOSTUNG

Der Barbera d'Alba Vigna Martina von Elio Grasso wird im Glas von einer intensiven rubinroten Farbe mit violetten Reflexen angekündigt. In der Nase drückt er intensive Aromen von schwarzen Kirschen und Beeren aus, kombiniert mit zarten Noten von schwarzem Pfeffer und dunklen Gewürzen. Der Schluck ist angenehm und vollmundig, unterstützt von einem gut integrierten Tannin und einer faszinierenden Frische, die im langen Abgang anhält. Ausgezeichnet als Wein für die ganze Mahlzeit, am Tisch passt er gut zu gepökeltem Fleisch und gereiftem Käse sowie zu ersten und zweiten Gängen auf der Basis von rotem Fleisch und Wild.