Der Barbera d'Alba di Giuseppe Cortese ist ein reinsortiger Barbera, der auf Guyot-Erziehung in der Region Trifolera, einem Ortsteil von Barbaresco (CN), angebaut wird. Der Weinberg befindet sich auf kalk- und tonhaltigen Böden in einer Höhe von 200 bis 330 Metern über dem Meeresspiegel. Die Ernte erfolgte von Hand mit einem Ertrag von 80 Zentnern pro Hektar. Während der Weinbereitung fand die alkoholische Gärung in Edelstahlbehältern für einen Zeitraum von 20 Tagen statt. Die Reifung dauerte 18 Monate, teilweise in französischen Barriques (davon 30% neu) und teilweise in slowenischen Eichenfässern, sowie weitere 6 Monate in der Flasche.

BARBERA D'ALBA GIUSEPPE CORTESE: DIE VERKOSTUNG

Der Barbera d'Alba di Giuseppe Cortese präsentiert sich in einem rubinroten Farbton mit purpurnen Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von reifen roten Früchten, die von floralen Noten von Rose und Veilchen, sowie von entwickelten Nuancen von Kakao, Tabak und dunklen Gewürzen begleitet werden. Der Geschmack ist warm und intensiv, unterstützt von einer eleganten Frische und einem anhaltenden fruchtigen und würzigen Finale. Am Tisch entfaltet er sein volles Potenzial mit Käse, gereiften und würzigen Fleischgerichten, insbesondere mit Gerichten auf Basis von rotem Fleisch.