Der Arneis von Prunotto wurde aus 100 % Arneis-Trauben geboren, die in den Weinbergen von Monteu Roero, Montaldo Roero, Montà angebaut werden und Vezza d'Alba, gekennzeichnet durch Böden, die reich an Sand und Kalksteinlehm sind. Nach der Ernte und dem sanften Pressen wurde der Most etwa 15 Tage lang bei einer Temperatur von nicht mehr als 18 ° C vergoren. Vor der Flaschenabfüllung reifte der Wein einige Monate in Edelstahltanks. Arneis ist eine typische weiße Rebsorte des Roero, einer historisch-geografischen Gegend im Nordosten der Provinz Cuneo, die ihren Namen von der gleichnamigen Adelsfamilie ableitet, die sie jahrhundertelang beherrschte. Neben Piemont ist Arneis auch in Ligurien und Sardinien weit verbreitet.

ARNEIS PRUNOTTO: DIE VERKOSTUNG

Roero Arneis von Prunotto kündigt sich im Glas mit einer strohgelben Farbe mit grünlichen Reflexen an. Intensive Anklänge an weiße Blumen und gelbes Fruchtfleisch in der Nase verflechten sich mit zarten Zitrusnoten. Der Schluck ist angenehm und ausgewogen, unterstützt von einer lebendigen Frische und einem hervorragenden Geschmack. Am Tisch passt er gut zu Frischkäse, vegetarischen Gerichten und leckeren Fischgerichten.