Der Cirò Rosso Segno Librandi di Librandi wurde aus zu 100% Gaglioppo-Trauben hergestellt, die auf ton- und kalkhaltigen Böden im Gebiet von Cirò und Cirò Marina, in der Provinz Crotone, angebaut wurden. Die Weinlese fand zwischen der letzten Dekade des Monats September und der ersten Dekade des Monats Oktober statt und ergab einen Ertrag von 90 Quintal pro Hektar. Der Vinifizierungsprozess wurde vollständig in Edelstahl durchgeführt und beinhaltete eine Maischestandzeit von 3-5 Tagen. Die Reifung erfolgte sowohl im Edelstahltank als auch in der Flasche für einige Monate.

CIRO' ROSSO SEGNO LIBRANDI: DIE VERKOSTUNG

Der Cirò Rosso Segno Lirandi von Librandi präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot. In der Nase entfaltet er Aromen von kleinen roten Beerenfrüchten, die sich mit floralen Veilchennoten und mediterranen Kräuteraromen verbinden. Am Gaumen ist er frisch und angenehm, getragen von einer guten Säure, die im fruchtigen Finale anhält. Zu Tisch passt er perfekt zu herzhaften Gerichten, insbesondere solchen mit Tomatenbasis oder rotem Fleisch.