Der Cabernet Sauvignon di Golan Heights Winery ist einer der interessanten israelischen Weine, die von Yarden, einem Projekt aus New York, importiert und vertrieben werden. Galiläa ist die nördlichste und allgemein als beste in Israel betrachtete Bezeichnung. Das Gebiet von höchster Qualität innerhalb der Bezeichnung umfasst die Golan-Höhen, die kälteste Region des Landes. Die Weinberge auf diesem vulkanischen Hochplateau erstrecken sich von 400 bis 1.200 Metern über dem Meeresspiegel und erhalten im Winter häufig Schneefall. Der Weinkeller Golan Heights befindet sich in der Stadt Katzrin im zentralen Golan. Der Golan Cabernet Sauvignon di Golan Heights Winery stammt von Weinbergen in den Golan-Höhen sowie von einem Weinberg in Obergaliläa. Der Wein reift 18 Monate in französischen Eichenfässern.

CABERNET SAUVIGNON GOLAN HEIGHTS: DIE VERKOSTUNG

Der Cabernet Sauvignon di Golan Heights Winery von Golan Heights Winery hat eine intensive und leuchtende rubinrote Farbe. In der Nase präsentiert er attraktive Noten von Himbeere, Kirsche und Maulbeere, abgerundet mit Anklängen von Schokolade, Minze und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er einen angenehmen Körper, zarte Tannine und einen fruchtigen und würzigen Abgang. Ein ausgezeichneter und origineller Cabernet, der sich hervorragend mit geschmortem Rindfleisch, Lammkoteletts mit Salbei sowie mit Kalbsschnitzel mit Pilzen kombiniert.