Der Nebbiolo von Bruno Giacosa ist eine für alle zugängliche Kostprobe der außergewöhnlichen Qualität jener Weinberge und jenes praktischen Wissens, das die Weine dieses legendären Weinguts auszeichnet und erhebt. Die Trauben stammen aus verschiedenen Weinbergen zwischen Barbaresco und Barolo, teils im Besitz des Hauses, teils von jenen Winzern, mit denen Bruno seit Jahren zusammenarbeitete – so wie bereits sein Vater zu Beginn des 20. Jahrhunderts. Nach einer sorgfältigen Auslese vergärt die Traube im Edelstahl; der Wein reift anschließend traditionell in großen Holzfässern und für weitere fünf Monate in der Flasche, bevor er in den Handel kommt.

NEBBIOLO BRUNO GIACOSA: DIE VERKOSTUNG

Der Nebbiolo von Bruno Giacosa zeigt sich im Glas in einem faszinierenden Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase vereint er Eleganz und Jugend: Rose, Veilchen, Kirschen, lakritzartige Balsamnoten und leichte Anklänge von Muskatblüte. Am Gaumen ist er präzise und vollkommen, mit großer Frische, fein gemeißeltem Tannin, feiner Würze und einem erfrischend langen Abgang. Ein Wein, den man zunächst allein entdecken und dann mit einem saftigen Schweinebraten mit Steinpilzen genießen sollte.